Čo je to etylénový plyn: informácie o etylénových plynoch a dozrievaní ovocia

Čo je to etylénový plyn: informácie o etylénových plynoch a dozrievaní ovocia

Možno ste počuli, že ste povedali, že neumiestňujete novo zberané ovocie do chladničky spolu s inými druhmi ovocia, aby ste sa vyhli nadmernému dozrievaniu. Je to spôsobené plynom z etylénu, ktoré niektoré ovocie vydáva. Čo je to etylénový plyn? Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac.

Čo je to etylénový plyn?

Bez vôní a neviditeľného pre oko je etylén uhľovodíkový plyn. Etylénový plyn v ovocí je prirodzene sa vyskytujúci proces vyplývajúci z dozrievania ovocia alebo sa môže produkovať, keď sú rastliny nejakým spôsobom poškodené.

Takže čo je etylénový plyn? Etylénový plyn v ovocí a zelenine je vlastne rastlinný hormón, ktorý reguluje rast a vývoj rastliny, ako aj rýchlosť, s ktorou sa tieto prejavujú, podobne ako hormóny u ľudí alebo zvierat.

pred rokom, keď si študent všimol, že stromy, ktoré rastú v blízkosti plynových ulíc, klesali listy rýchlejšie (abscizujúce) než tie, ktoré boli vysadené vo vzdialenosti od žiaroviek.

Účinky etylénového plynu a dozrievania ovocia

Bunkové množstvá etylénového plynu v ovocí dosahujú úroveň, po ktorej dochádza k fyziologickým zmenám. Účinky etylénového plynu a dozrievania plodov môžu byť tiež ovplyvnené inými plynmi, ako je oxid uhličitý a kyslík, a môžu sa líšiť od ovocia po ovocie. Plody ako jablká a hrušky emitujú väčšie množstvo etylénového plynu v ovocí, čo ovplyvňuje ich dozrievanie. Ostatné ovocie, ako čerešne alebo čučoriedky, produkujú veľmi málo etylénového plynu a preto neovplyvňujú proces dozrievania.

Vplyv etylénového plynu na ovocie je výsledná zmena štruktúry (zmäkčovanie), farba a iných procesov. Myšlienka na starnutie hormónu, etylénový plyn nielenže ovplyvňuje zrenie ovocia, ale môže tiež spôsobiť, že rastliny zomrú, čo sa všeobecne vyskytuje pri poškodení rastliny nejakým spôsobom.

Ďalšie účinky etylénového plynu sú strata chlorofylu , potraty rastlinných lístia a stoniek, skrátenie stoniek a ohnutie stoniek (epinasty). Etylénový plyn môže byť buď dobrý človek, keď sa používa na urýchlenie dozrievania ovocia, alebo zlý chlapík, keď žltne zeleninu, poškodzuje púčik alebo spôsobuje abszenciu v okrasných vzorkách.

Ďalšie informácie o etylénových plynoch

Priestorový posol, ktorý signalizuje ďalší krok zariadenia, môže byť etylénový plyn použitý na to, aby sa rastlina omráčila do dozrievania svojho ovocia a zeleniny skôr. V komerčnom prostredí poľnohospodári používajú kvapalné produkty, ktoré sa zavádzajú pred zberom úrody. Spotrebiteľ môže urobiť to doma tým, že jednoducho umiestni príslušné ovocie alebo zeleninu do papierovej tašky, napríklad na paradajku. Tým bude koncentrovaný etylénový plyn vo vnútri vrecka, čo umožní overenie ovocia rýchlejšie. Nepoužívajte plastové vrecko, ktoré zachytia vlhkosť a môžu na vás vyraziť, čo spôsobí hnilobu ovocia.

Etylén sa môže vyrábať nielen pri dozrievaní ovocia, ale aj z výfukových motorov s vnútorným spaľovaním, dymu, hnilobnej vegetácie, úniku zemného plynu, zvárania av niektorých typoch výrobných závodov

Čo je to etylénový plyn: informácie o etylénových plynoch a dozrievaní ovocia

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: