Bitter Melon Information – Ako pestovať Bitter Melon Vines

Čo je to horký melón? Informácie o horkom melóne ho uvádzajú ako člena rodiny Cucurbitaceae a viniča z tropického ovocia. Ďalšie informácie o tejto neobvyklej rastline ao tom, ako ju pestovať, nájdete v tomto článku.

Bitter Melon Information - Ako pestovať Bitter Melon Vines

Čo je to horký melón? Mnohí ste videli toto ovocie, ak žijete v oblasti s veľkou ázijskou populáciou alebo nedávno na miestnom poľnohospodárskom trhu. Informácie o horkom melóne ho uvádzajú ako člena rodiny Cucurbitaceae, ktorá zahŕňa ďalšie tekvica, ako napríklad tekvica, vodný melón, muštový melón a uhorka. Dozvieme sa viac o tom, ako pestovať rastliny horkého melónu vo vašej vlastnej záhrade.

Informácie o horkom melóne

Hořké melóny sú ovocie z bylinnej révy, ktorá, ako jej názov naznačuje, je extrémne horká — príliš horká na to, aby mohla jesť, ak dozrie. Preto ovocie horkých melónov — a niekedy jemné listové výhonky — sa zberajú, keď sú mladé, a potom plnené, nakladané alebo krájané na rôzne položky ponuky.

Známe tiež ako horká tekvica alebo balzamová hruška, horké melóny sa zbierajú pred kalením semien a sú rovnomerne bledozelené s vojnový vzhľad. Ovocie z vínovej révy s horkým melónom sa môže zbierať kedykoľvek počas obdobia rastu, ale spravidla pri plnej veľkosti, stále zelené a asi dva týždne po anteéze alebo v období medzi otvorením kvetov a tvorbou ovocia. Horký melón začína kvitnúť od štyroch do šiestich týždňov po vysiatí.

Horké melóny sú domorodé v Ázii s južnou Čínou a východnou Indiou, ktoré sú najpravdepodobnejšími strediskami domestikácie. V súčasnosti sa horké melóny pravdepodobne pestujú na celom svete kvôli svojmu nezrelému ovociu. Nič z toho úplne neodpovedá na otázku „Čo je to horký melón“, takže tu je niekoľko ďalších informácií o horkom melóne.

Horkosť z tohto tekvicovníka pochádza z alkaloidných momordicínov, ktoré sa nachádzajú v rastúcich horkých melónoch, a nie na cucurbitaciny, ktoré sa nachádzajú v ďalších členoch Cucurbitaceae. Čím tmavšia je odroda horkého melónu, tým horkejšia a intenzívnejšia je aróma ovocia, či sa používa v kulinárskych pokrmoch alebo na jeho rôzne predpokladané liečivé vlastnosti, ako je hypoglykémia a stimulačné činidlo pre trávenie.

Vnútro ovocie je špongia, biela dužina korenená semenami. Pri krájaní horkého melónu má duté oblasti obklopené tenkou vrstvou mäsa so strednou dutinou osiva. Keď sa buničina používa na varenie, je krájaná na plátky a predparená alebo namočená do slanej vody, aby sa znížila príliš horká chuť. Výsledná textúra je vodnatá a chrumkavá, podobne ako uhorka. Keď dozrieva dužina horkého melónu, zmení sa na oranžovú, huňatú a rozdelí sa na časti, ktoré sa kučerajú dozadu a odkryjú jasne nasiaknutú jasne červenú dužinu.

Ako pestovať horké melóny

Horké melóny sú najvhodnejšie pre tropické až subtropické teploty a darí sa v rôznych pôdach. Toto rýchlo rastúce vinič vyžaduje rozdrvenie a zvyčajne sa pestuje na podporu lezenia vínnej révy, ktorá je najmenej 6 stôp vysoká a od seba vzdialená 4 až 6 stôp. Starostlivosť o rastliny horkých melónov diktuje výsadbu, keď nehrozí mráz a teploty sa zahriali. Semená, ktoré sa pestujú ako jednoročná plodina, sa dajú získať od mnohých dodávateľov a môžu sa zasiať takmer akýmkoľvek typom pôdy, hoci pestovanie horkých melónov je najlepšie v hlbinných, dobre odvodnených, piesčitých alebo bahnitých hlinkách.

Bitter Melon Information - Ako pestovať Bitter Melon Vines <115 Starostlivosť o rastliny Bitter Melon Plant Hořký melón je citlivý na väčšinu rovnakých chorôb a útokov hmyzu, ktoré trápia tekvicu a uhorky. Mozaikový vírus a múčnatka napadajú horké melóny a môžu byť predmetom ovocných mušiek, takže komerčných výrobcov často zakryje vyvíjajúce sa ovocie papierovými vreckami.

Horký melón by sa mal skladovať pri teplote medzi 53 až 55 ° F (11 – 12 ° C) pri pomerne vysokej vlhkosti a s dobou použiteľnosti dva až tri týždne. Ovocie horkých melónov uchovávajte mimo dosahu iných dozrievajúcich plodov, aby sa zabránilo zrýchleniu procesu zrenia.

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.39 MB