Ako sušiť koreň ženšenu – Tipy na sušenie a skladovanie ženšenu

Rastúci ženšen ako alternatívna plodina sa zvyšuje v popularite, vyžaduje si však určité odhodlanie a je potrebné sa naučiť, ako správne sušiť koreň ženšenu. a uskladnite na neskoršie použitie. Informácie v tomto článku vám môžu pomôcť.

Ako sušiť koreň ženšenu - Tipy na sušenie a skladovanie ženšenu

Rastúci ženšen ako alternatívna plodina rastie na popularite. Sušený koreň ženšenu je populárna liečivá bylina v Číne, ktorá sa zberá už celé storočia, a to až do tej miery, že pôvodný ženšen bol takmer vylúčený. To robí z amerického ženšenu potenciálne lukratívnu plodinu, vyžaduje však určité odhodlanie a je potrebné sa naučiť, ako správne sušiť koreň ženšenu a uložiť ho na neskoršie použitie.

O sušenom koreni ženšenu>

Ženšen je vytrvalá pôvodná bylina nachádzajúca sa v listnatých lesoch východných Spojených štátov. Bola to jedna z prvých obchodovateľných bylín vyvážaných do ženšenovej hladnej Číny. Kedysi bol bohatý, ale bol zberaný v polovici 70. rokov a dnes sa pestuje častejšie ako alternatívna plodina.

Ženšen je cenený v Ázii a môže byť celkom výnosný; môže však trvať 8-10 rokov, kým sa tento zisk dosiahne. Staršie korene vo veku 8 – 10 rokov majú vyššiu cenu ako mladšie korene. To znamená, že je potrebné dodržať správne postupy sušenia a skladovania. Ako sa hovorí, jedno zlé jablko môže zväzok pokaziť.

Koreň ženšenu sa suší, kým nie je tvrdý; malo by to ľahko zacvaknúť na dve časti. Vnútro správne vysušeného koreňa by malo byť úplne biele. Príliš rýchle sušenie koreňa vytvorí vo vnútri koreňa hnedý krúžok a príliš pomalé sušenie môže podporiť vznik plesní.

Ako sušiť koreň ženšenu - Tipy na sušenie a skladovanie ženšenu

Sušenie a skladovanie ženšenu>

Existuje mnoho spôsobov, ako sušiť koreň ženšenu. Niektorí používajú odvlhčovače vzduchu a kúrenie alebo drevené kachle a ventilátory. K dispozícii sú tiež komerčné bylinkové sušičky, sú však vhodné iba na sušenie malého množstva koreňa. K dispozícii sú väčšie jednotky, ktoré však môžu byť dosť drahé. Nech je vaše nastavenie sušenia akékoľvek, zásadným problémom je vyhnúť sa príliš rýchlemu vysušeniu koreňov, avšak dostatočne rýchlo, aby sa do nich nedostala pleseň.

Je nesmierne dôležité zabezpečiť pre sušené korene dostatočné vetranie a stála teplota vzduchu. Korene sa zvyčajne sušia na stojanoch alebo obrazovkách nad úrovňou podlahy, ktoré zabezpečujú prúdenie vzduchu. Pred sušením korene ich umyte prúdom vody pod nízkym tlakom; nikdy ich nedrhnite.

Korene rozložte tak, aby sa navzájom nedostali do kontaktu. Korene občas otočte, aby ste sa ubezpečili, že sušia zo všetkých strán.

Ideálne teploty sušenia by mali byť medzi 21-38 ° C. Teplota, počasie, vlhkosť a spôsob poskytovania tepla budú všetky premenné pri sušení koreňa ženšenu. To znamená, že by malo trvať medzi 1–2 týždňami, kým korene úplne vyschnú pri teplote asi 21 ° C. Malé korene samozrejme zasychajú rýchlejšie ako veľké korene, čo môže trvať až 6 týždňov.

Korene neustále kontrolujte, aby ste zistili, či úplne vysychajú. Ako už bolo spomenuté vyššie, správne vysušený koreň sa ľahko zacvakne na dve časti a mal by byť vo vnútri úplne biely bez známok plesní.

Ako skladovať ženšen, keď sú jeho korene suché? Jednoducho ich ukladajte do papierových tašiek alebo škatúľ, nikdy nie plastových. Plast zvyšuje vlhkosť a môže spôsobiť pleseň drahých koreňov.

Video: Ženšen pravý (15 min)

Like this post? Please share to your friends:
Pridaj komentár

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB